Pronasel

3 Tazas de papa amarilla cocida y prensada
½ Taza de pasta de ají amarillo
2 Limones
¼ De taza de aceite
1 Palta
300 Gramos de lomo de atún en conserva
4 Huevos cocidos
Sal
Pimienta

1 ½ Taza de pecho de res
1 Poro en trozos
2 Zanahorias peladas en trozos
½ Kilo de de yuca pelada
4 Papas peladas
4 Choclos pelados
½ Kilo de zapallo pelado
½ Col deshojada
½ Taza de salsa huancaína
½ Taza de salsa de rocoto
Sal
Salsa Criolla
1 Cebolla roja
1 Ají amarillo
1 Limón
Hojas de culantro
1 Cucharadita de aceite