Pronasel

Pastel de Choclo (4 porciones)

pasteldechoclo
Ingredientes:

2 Choclos desgranados y licuados
100 Gramos de Mantequilla
1 Cucharada de pasta de cebolla
4 Cucharadas de pasta de ají amarillo
¼ De taza de leche fresca
50 gramos de azúcar
Sal
Pimienta

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Preparación:

  • Eche la mantequilla en una sartén, añada la pasta de cebolla y de ají amarillo y dore, a fuego medio, durante unos minutos.
  • Agregue los choclos desgranados y licuados y la leche fresca. Sazone con sal, pimienta y azúcar.
  • Deje hervir removiendo, a fuego bajo, hasta que se forme una masa espesa, a punto tamal.
  • Luego, eche la preparación anterior en una sartén y dore por ambos lados hasta que quede una costra en la superficie. Reserve.
  • Sirva el paste en un plato tendido.

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