Preparación:

• Eche la mantequilla en una sartén, añada la pasta de cebolla y de ají amarillo y dore, a fuego medio, durante unos minutos.
• Agregue los choclos desgranados y licuados y la leche fresca. Sazone con sal, pimienta y azúcar.
• Deje hervir removiendo, a fuego bajo, hasta que se forme una masa espesa, a punto tamal.
• Luego, eche la preparación anterior en una sartén y dore por ambos lados hasta que quede una costra en la superficie. Reserve.
• Sirva el paste en un plato tendido.